Главная / Еда / Цвет апельсина. Разоблачение апельсина!

Цвет апельсина. Разоблачение апельсина!

Разоблачение апельсина

Задумайтесь на минутку как Вы обычно выбираете апельсины? Наверно, как и большинство людей, Вы ищете в ящике самые спелые. А именно апельсины которые имеют яркую кожуру. Ведь самые оранжевые и являются самими сладкими?…

На самом деле оранжевый цвет апельсинов не связан с их спелостью. Во многих странах апельсины зеленые даже когда поспеют. Цвет апельсина зависит от того, где он растет. В умерен­ном климате его зеленая цедра оранжевеет по мере охлаж­дения воздуха, но в странах, где всегда жарко, хлорофилл не разрушается и фрукт остается зеленым. К приме­ру, в Гондурасе апельсины едят зелеными, однако на экс­порт их искусственно «красят» в оранжевый цвет.

Апельсины опрыскивают этиленовым соединением. Этилен обесцвечивает природный зеленый цвет апельсина, из-под которого проступает привычный нам оранжевый.  Апельсин становится оранжевым, но от этой процедуры не становится слаще.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

О Марианна Гнаткевич

Соучредитель интернет-магазина элитного текстиля для дома Салон ELSON и автор блога Жизнь с комфортом. Ведет блог с целью информировать людей о здоровом сне, здоровом образе жизни, правильном подборе постельных принадлежностей. Это позволяет людям улучшить качество своей жизни, сделать дом более уютным и комфортным, раскрыть в себе дизайнерский потенциал и найти наилучшие способы его реализации.